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杏樹（Prunus dulcis）是薔薇科植物。杏仁中約25％為蛋白質(zhì)，含量很高。這些蛋白質(zhì)都是人們知道的過敏原。對于杏仁過敏的人來說，食物中隱藏的杏仁類物質(zhì)是一個(gè)嚴(yán)重的問題。即使極少量的過敏原也能引起過敏反應(yīng)，可能導(dǎo)致嚴(yán)重的過敏性休克。因此，杏仁過敏的人必須嚴(yán)格避免接觸含杏仁的食品。也因此，能夠靈敏的檢測食品中殘留的檢測系統(tǒng)是非常重要的。

產(chǎn)品名稱：羽扇豆過敏原檢測ELISA試劑盒 產(chǎn)品品牌：Pribolab

為避開食品過敏引起的不良反應(yīng)，享受更加健康的生活。隨著人們對食品過敏原關(guān)注程度的增加，政府對食品過敏物質(zhì)嚴(yán)格監(jiān)管，各類食品企業(yè)開始在企業(yè)內(nèi)部開展過敏原內(nèi)部控制，努力生產(chǎn)“無過敏原食品”。為了幫助國內(nèi)企業(yè)，尤其是出口企業(yè)盡快生產(chǎn)符合歐美國家要求的無過敏食品才可以抓住國外市場的機(jī)會，普瑞邦公司提供的過敏原快速檢測試紙條，可以針對生產(chǎn)原料，生產(chǎn)特定步驟進(jìn)行采樣檢測，不但能夠快速準(zhǔn)確的檢測食物中的過敏原成

食物過敏為一種對食物蛋白質(zhì)產(chǎn)生的過度免疫反應(yīng)，約有6-8%的兒童有對食物過敏的癥狀；成人也有約2%會產(chǎn)生癥狀，近年來因?yàn)榄h(huán)境的因素，造成過敏比例有上升的趨勢。

食物過敏為一種對食物蛋白質(zhì)產(chǎn)生的過度免疫反應(yīng)，約有6-8 %的兒童有對食物過敏的癥狀；成人也有約2 %會產(chǎn)生癥狀，近年來因?yàn)榄h(huán)境的因素，造成過敏比例有上升的趨勢。