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為避開食品過敏引起的不良反應，享受更加健康的生活。隨著人們對食品過敏原關注程度的增加，政府對食品過敏物質(zhì)嚴格監(jiān)管，各類食品企業(yè)開始在企業(yè)內(nèi)部開展過敏原內(nèi)部控制，努力生產(chǎn)“無過敏原食品”。為了幫助國內(nèi)企業(yè)，尤其是出口企業(yè)盡快生產(chǎn)符合歐美國家要求的無過敏食品才可以抓住國外市場的機會，普瑞邦公司提供的過敏原快速檢測試紙條，可以針對生產(chǎn)原料，生產(chǎn)特定步驟進行采樣檢測，不但能夠快速準確的檢測食物中的過敏原成

食物過敏為一種對食物蛋白質(zhì)產(chǎn)生的過度免疫反應，約有6-8%的兒童有對食物過敏的癥狀；成人也有約2%會產(chǎn)生癥狀，近年來因為環(huán)境的因素，造成過敏比例有上升的趨勢。

食物過敏為一種對食物蛋白質(zhì)產(chǎn)生的過度免疫反應，約有6-8 %的兒童有對食物過敏的癥狀；成人也有約2 %會產(chǎn)生癥狀，近年來因為環(huán)境的因素，造成過敏比例有上升的趨勢。

蕎麥為溫帶的一種經(jīng)濟作物，其種子常常被磨成粉制成面食及面包。在日本、韓國皆被當做成主要糧食。近年來也被制成啤酒，提供給對麥類過敏的患者使用。然而，蕎麥蛋白仍然會有引起過敏的可能性，當過敏患者誤食后會引起顯著的過敏癥狀，Z嚴重會引起過敏性休克，危害生命安全。但在食品加工后，很難由外觀辨別是否含有蕎麥。PriboStripTM食品過敏原快速檢測試劑利用免疫色層分析法，使用本試劑可以在短時間內(nèi)檢測出食品

食物過敏為一種對食物蛋白質(zhì)產(chǎn)生的過度免疫反應，約有6-8%的兒童有對食物過敏的癥狀；成人也有約2%會產(chǎn)生癥狀，近年來因為環(huán)境的因素，造成過敏比例有上升的趨勢。